Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Tarifi

Sac üzerinde yapılan nefis kavurma, biber, soğan ve domatesle lezzetlenip sadece temel birkaç baharatla lezzetini zirveye taşıyor. Eğer sac tavanız yoksa üzülmeyin, vok tava veya ince tabanlı bir tavada da sac keyfi yaşayabilir ve misafirlerinize yaptığınız bu yemeği ziyafete dönüştürebilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)

  • 2 adet soğan (iri küpler halinde doğranmış)

  • 3 adet köy biberi (doğranmış)

  • 2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kekik

Pişirme Önerisi

Dilerseniz sac yerine ince tabanlı vok tavada da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.
  2. Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.
  3. Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.
  4. Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
  5. Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.
  6. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Servis Önerisi

Pilav yardımıyla sunumunuzu güçlendirebileceğiniz gibi salata, ayran gibi yardımcılarla da nefis bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Bunları Gördünüz Mü?

Ciğer Kavurma

Ciğer Kavurma

Ciğer kavurma nasıl yapılır? Ciğer kavurma malzemeleri nelerdir? Denenmiş, çok lezzetli ciğer kavurma tarifi, püf noktaları, ayrıntılı anlatımlarıyla ciğer kavurma...

Tavuk Kavurma

Tavuk Kavurma

Malzemeler: 2 adet soğan ½ su bardağı sıvıyağ 4 diş sarımsak 1 kg. Kuşbaşı Tavuk 2 adet yeşil çarliston biber...

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Saç kavurma ve çoban kavurma birbiriyle neredeyse aynı tarifler olsa da, saç kavurma sunumu gereği daha turistik ve dolayısıyla biraz...

Kavurma Tarifi

Kavurma Tarifi

Malzemeler: 1 kg koyun but 100 gr kuyruk yağı Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik Yemeğin Tarifi: Kuyruk yağını incecik doğrayarak,...

Back to Top